коррекционная школа №1

"Неказиста, шишкова, а придет на стол она -
Скажут весело ребята: "Ну, рассыпчата, вкусна".

Конечно, это картошка! "Весёлые поварята" продолжили занятие по приготовлению блюд из картофеля. Картофель можно отварить, можно запечь, а можно и тушить, к тому же картофель можно подвергать различным способам жарения.

"Картошка - второй хлеб". Именно под этим девизом началось занятие у " Весёлых поварят". Ребята узнали о Родине картофеля, о появлении его в России. Потом началось самое интересное, опробование продукта путём сенсорных способностей поварят (с помощью осязания, обоняния, вкуса и слуха). Ребята узнали где растёт картофель, что называется "вершок" или "корешок", живая или неживая природа.  "Весёлые поварята" называли блюда, приготовленные из картофеля. Говорили о том, как ещё используют картофель (в медицине, в косметологии).

"В этом ребятам помог кот Васька. Он написал поварятам письмо, в котором просил рассказать рецепт рыбного блюда. Ребята решили помочь коту Василию вспомнить рыбные блюда: рыба варёная, жареная, солёная, вяленая. Рассказали о том, что на русском столе всегда были уха, кулебяки с рыбой. Поведали о пользе рыбных блюд, благодаря которым наш иммунитет становится сильным, память крепкой, и настроение будет замечательным. Размяв пальчики лепкой рыбок из пластилина, " Весёлые поварята " начали готовить "Крабовый" салат.

"На прошедшем занятии ребята самостоятельно готовили винегрет. Сначала учились различать овощи по внешнему виду (свежие, варёные, солёные), узнавать их на вкус. Проявляли интерес к занятию, интерес познать новое. Работали над аккуратностью, желанием довести начатое до конца. Отрабатывали навык нарезки овощей. Соблюдали правила пользования столовыми приборами", - рассказала педагог Лариса Трифанова.

Занятия по поварскому труду проводятся на базе МОУ Общеобразовательная школа для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья № 1 им. Мальцевой Е.А.

Дети показывали умение работать в команде, а также навыки разнообразно и вкусно готовить. И все это в ходе увлекательного квеста под названием "Новогодний салат "Оливье".

"Весёлые поварята" учились самостоятельно (пользуясь технологической картой) готовить творожные сырники. Перед началом работы вспоминали технику безопасности и личную гигиену повара. Процесс приготовления был сложным, но очень интересным. Ребята справились на оценку "отлично"!" - рассказала педагог Лариса Трифанова.

Занятия по поварскому труду проводятся на базе МОУ Общеобразовательная школа для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья № 1 им. Мальцевой Е.А.

"В доброжелательной атмосфере продолжают заниматься поварским делом. На этом занятии ребята знакомились с "чудо - макаронами". Откуда берутся, где можно применить, что можно создать? На все эти вопросы были получены ответы и выполнена практическая работа по приготовлению отварных (слегка обжаренных) макаронных изделий.
Но "Весёлые поварята" проявляют и творчество. Своими руками из макарон ребята сделали бусы для мамы.

"Темой занятия стало приготовление рассыпчатой гречневой каши.
Вкусна, сытна, полезна
Помогает от болезней,
Силы придаёт, к здоровью ведёт.
Особенно нужна для детей
Готовится без затей,
Но помогает быстро расти
И здоровый дух в здоровом теле обрести.

Выполнив первичную обработку, ребята засыпали в жидкость крупу, добавили соль, сливочное масло и приготовили гречневую кашу. Дегустация была особенно увлекательной, т.к. добавкой были вкусняшки", - рассказывает педагог Лариса Александровна Трифанова.

"Продолжали воспитывать в себе трудолюбие, самостоятельность, терпеливость, настойчивость и любознательность. Отгадывая загадки, ребята вспоминали названия напитков (чай, кисель, сок, коктейль, вода, кофе, какао и...). Отвечали на вопросы "Какие продукты нужны и как готовить? " Практической частью "Весёлых поварят" стало приготовление какао, одного из полезных и вкусных напитков.

Напомним, что её издание финансировал наш фонд. Материал называется "Особая наука". Издание "Миг длиною в век..." повествует о создании первой народной провинциальной вспомогательной школы в России, а также о её деятельности с 1911 по 1949 год. Этот отрезок времени тесно связан с периодом создания и оформления отечественной системы специального коррекционного образования.