Лариса Трифанова

"Началось занятие с выражения "Картошка - самый главный овощ на столе". А дальше было ещё интереснее. От педагога поварята услышали сказку о картофеле, получили много ответов об этом овоще из Центров науки, искусства, кулинарии, математики. Практической частью " Весёлых поварят "стало приготовление блюда " Картофель по-деревенски " и поделки "Весёлый ёжик"! - рассказала педагог Лариса Трифанова.

Занятия по поварскому труду проводились на базе МОУ "Общеобразовательная школа для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья № 1 им. Е.А. Мальцевой".

"Мы сегодня на обед
Приготовим винегрет:
Свеклу красную, морковку
Отправляем в печь в духовку,
А картофель с кожурой
Сварим в котелке с водой.
Всё горячее остудим.
Мелко овощи нарубим.
Масло постное вливаем,
Хорошо перемещает.

"Собрались все дети в круг,
Я -твой друг и ты - мой друг.
Вместе за руки возьмемся
И друг другу улыбнемся!

"Впереди прекрасное время — каникулы. Пусть лето будет жарким, а настроение — отличным. Пусть эта пора принесет много радости и света. Отдыхайте и наслаждайтесь. Пусть будет больше встреч с друзьями и интересных моментов. Набирайтесь сил к новому учебному году. Поздравляю вас!" - говорит педагог Лариса Трифанова.

Занятия по поварскому труду проводились на базе МОУ "Общеобразовательная школа для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья № 1 им. Е.А. Мальцевой".

"Но сначала ребята думали из чего можно сварить компот.

Здесь и овощи, и фрукты.
Как же нам их разложить?
Назовите нам продукты,
Чтоб компот и щи сварить.

Выбирали фрукты (яблоко, груша, лимон, апельсин). Готовили для приготовления кухонную посуду и инвентарь. Вспоминали санитарно - гигиенические требования, технику безопасности. "Весёлые поварята" начали приготовление компота с первичной обработки фруктов. После приготовления десерта поиграли и нарисовали каждый свой "Компот" на бумаге", - рассказывает педагог Лариса Трифанова.

Рассказывает педагог Лариса Трифанова:

"Кондитерские изделия - это шоколад, карамель, драже, ирис, халва, конфеты, печенье, вафли, пряники, пирожные, торты и многое другое. Ребятам пришла посылка, где лежали письмо с рецептом приготовления шоколадной колбасы и набор продуктов.

"Конечно, все профессии очень важные, нужные, ответственные! А кондитер - это тот же художник, ведь изготовление кондитерских изделий это кропотливая, творческая работа! Именно такой работой и занимались "Весёлые поварята". Им сегодня удалось приготовить пирожное " Муравейник " из печенья, орехов и варёной сгущёнки. Сначала ребята измельчили печенье на кусочки, затем в ступке растолкли грецкие орехи. Всё это тщательно перемешали вместе с варёной сгущёнкой. Выбрав формочку (которой стала кофейная чашечка), выложили смесь и утрамбовали. Перевернули чашечку и получилось пирожное "Муравейник".

"Сегодня на занятие ребята знакомились с рецептом пирога "Шарлотка".  Этот пирог очень простой в приготовлении, но не предсказуем по  содержанию. Мы привыкли считать, что "Шарлотка" - это пирог с яблоками.  Оказывается, начинка может быть сладкой из разных ягод и фруктов,
может быть и солёной с грибами и даже с капустой. Сейчас пирог знаменит во многих странах. Вот и у нас в стране, наверное, нет такой семьи, в которой не пекли бы "Шарлотку".

"Ребята продолжают трудиться в Кулинарной мастерской. Сегодня на занятии ребята знакомились с манкой, исследовали её возможности. Делали горку, манный дождик, "солили супчик", выполняли различные волнообразные движения, рисовали квадраты, круги, цифры и т. д.

Поварята замечательно размяли ручки, чтобы из "Волшебницы манки" приготовить пирог.